Le Quart de Cercle

34,90 €

Croque Chiabatta-Jambon Bellotta

Panna Cotta Asperge-Sésame

Tartare Lieu-Mangue

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Foie Gras de Canard-Homard,

Eclats Cacahuète-Pistache Torréfiées, Briochette

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Ballottine de Volaille Fermière,

Gratin aux Morilles,

Soufflé aux Légumes Nouveaux

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Trilogie : Fraise, Framboise, Rhubarbe.

Sorbet Découverte

Menu Quatre Saisons,

34.90 €

Tartare de Saumon aux Fruits

Ou

Foie Gras de Canard

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Tournedos de Boeuf Charolais, Emulsion Roquefort

Pommes Frites Maison

Ou

Filet de Saint-Pierre 

Risotto Crémeux

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Dessert du Pâtissier